Thịt viên sốt chua ngọt

Làm thịt viên sốt chua ngọt

Nguyên liệu:
– Thịt heo bằm 200 gr
– Nước tương 1/2 muỗng canh(Nhạt)
– Dầu mè 1/2 muỗng canh
– Muối 1/4 muỗng cà phê
– Tỏi băm 1 muỗng cà phê
– Gừng băm 1 muỗng cà phê
– Hành lá 1 nhánh
– Sốt cà chua 2 muỗng canh
– Giấm 1 muỗng cà phê
– Đường trắng 1 muỗng cà phê
– Bột bắp 1 muỗng canh
– Dầu ăn 4 muỗng canh

Cách làm:
– Cắt nhỏ hành lá cho vào tô nhỏ, thêm vào gừng, tỏi băm và 3 muỗng canh nước ấm. Trong một tô nhỏ khác, trộn đều 2 muỗng canh sốt cà chua, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh bột bắp.
– Trộn đều thịt băm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh dầu mè. Sau đó vê thịt thành những viên tròn có đường kính 4-5 cm.
– Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho các viên thịt vào chiên vàng đều các mặt rồi nhẹ nhà vớt ra để ráo dầu.
– Đổ hỗn hợp sốt cà chua vào đun nóng. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thịt viên đã chiên vào nấu cho đến khi nước sốt sánh đặc lại, áo đều lên viên thịt là được.
– Cho thịt viên sốt chau ngọt ra đĩa, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và dùng với cơm nhé!

Nguồn: jetstarvietnam.com

Xem thêm bài viết khác: https://jetstarvietnam.com/am-thuc